Kardemom granola recept – Gezonde en suikervrije granola maken

1. Ingrediënten (voor ca. 4 porties):
2. Bereidingswijze:

Ben je op zoek naar een knapperige en smaakvolle granola zonder onnodige suikers? Deze kardemom-granola is heerlijk kruidig door de combinatie van noten, zaden en de warme smaak van kardemom. Perfect als topping op yoghurt of over een groene salade. Bovendien is hij makkelijk te maken en goed houdbaar in een luchtdichte pot.

Ingrediënten (voor ca. 4 porties):

• 60 g amandelen
• 60 g hazelnoten
• 60 g amandelmeel
• 30 g ongezoete kokoschips
• 30 g sesamzaad
• 30 g zonnebloempitten
• 30 g pompoenpitten
• 2 theelepels gemalen groene kardemom
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 eetlepel kokosolie
• 60 ml water

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 150 °C. Hak de amandelen en hazelnoten grof. Meng alle droge ingrediënten in een kom. Smelt de kokosolie, voeg het water en vanille-extract toe en roer door de droge ingrediënten. Zorg dat alles goed gemengd is. Spreid het mengsel uit op een bakplaat met bakpapier. Bak ongeveer 30 minuten, roer elke 10 minuten door. Houd de laatste minuten goed in de gaten zodat het niet verbrandt. Laat volledig afkoelen en bewaar in een luchtdichte pot.