• Altijd uitgebreid bloedonderzoek
  • Duurzaam resultaat
  • Medicatie afbouw
  • Ook online afspreken
  • Met 9,3 beoordeeld

6 gezonde salade dressings

30 maart 2021
gezonde salade dressings

Een goede en gezonde salade dressing maakt alles lekkerder! Bovendien is een dressing de topping van je salade en van belang om voor uren verzadigt te zijn. Het maken van een dressing is gelukkig niet moeilijk. Het enige wat je nodig hebt zijn een paar ingrediënten en een blender of staafmixer in de ingrediënten te mixen.  

Ik heb een paar gezonde dressings voor je verzamelt die je eenvoudig maakt en kunt combineren met verschillende salades. Een gezonde salade maak je in 5 eenvoudige stappen zelf en hier leg ik je uit hoe je een gezonde dressing kunt maken.

Deze salade dressings zijn allemaal voor een flesje van 500 ml. Zo heb je een voorraadje in de koelkast en meerdere keren plezier van je werk. 

6 Gezonde salade dressings

Frisse yoghurt dressing
Friszuur, verkoelend en romig. Deze gezonde dressing is lekker bij geroosterde groenten en Mexicaanse gerechten.

Ingrediënten:

  • ½ komkommer in stukjes
  • sap van 2 citroenen
  • rasp van 2 citroenen
  • blaadjes van 6 takjes munt
  • 200 ml volle yoghurt
  • snuf peper
  • 1 tl zout
  • 100 ml extra vergine olijfolie

Gember vinaigrette
Krachtig, zilt en fris. Deze dressing kun je met alle vissoorten, avocado, eieren en oosterse recepten combineren.

Ingrediënten:

  • 4 tl misopasta
  • 4 el sojasaus
  • 4 cm verse gember, geschikt en gehakt
  • 4 el appelciderazijn
  • sap van 2 limoenen
  • 2 teentjes knoflook
  • ½ rode peper
  • 200 ml extra vergine olijfolie

Kruidenvinaigrette
Fris, licht en groen. Deze basisdressing is overal mee te combineren. 

Ingrediënten:

  • 1 bosje bladpeterselie
  • 2 el mosterd
  • sap van 2 citroenen
  • 6 el wittewijnazijn
  • 1 sjalotje fijngesneden
  • snuf peper
  • 1 tl zout
  • 200 ml extra vergine olijfolie

Tahinyoghurt dressing
Smeuïg, nootachtig en fris. Deze zelfgemaakte dressing is lekker bij falafel, eieren, avocado, hüttenkäse en groenten.

Ingrediënten:

  • 6 el tahin (sesampasta)
  • 10 el volle yoghurt
  • sap van 4 citroenen
  • snuf peper
  • 100 ml extra vergine olijfolie

Romige groene kruiden dressing
Smeuïg, groen en gezond. Deze gezonde dressing is overal lekker bij.

Ingrediënten:

  • 1 bosje basilicum
  • 1 bosje bladpeterselie
  • ½ bosje kervel
  • 1 avocado
  • 6 el wittewijnazijn
  • 4 el water
  • 1,5 teentje knoflook
  • snuf peper
  • 1 tl zout
  • 160 ml extra vergine olijfolie

Dille en mosterd dressing
Fris en kruidig. Lekkere dressing bij vis, groene salades en avocado.

Ingrediënten:

  • 4 el mosterd
  • 4 el rodewijnazijn
  • 1 bosje dille
  • 4 el citroensap
  • snuf zout en witte peper
  • 200 ml extra vergine olijfolie

Het enige wat je hoeft te doen om een gezonde dressing te maken is dat je deze ingrediënten bij elkaar doet in de blender. Een halve minuut later ben je al klaar!

Diëtist Mandy Breure
11 Tips om duurzaam af te vallen zonder dieet
Download mijn gratis e-book en meld je aan voor mijn maandelijkse
nieuwsbrief met tips om duurzaam af te vallen en gezonde recepten.