RECEPT: Salade niçoise

RECEPT: Salade niçoise

Een klassieker onder de salades is natuurlijk de Niçoise: een combinatie van vis, groente en ei. Zelf voegde ik er nog zoete aardappel aan toe, maar met pompoenblokjes is deze salade ook erg lekker en bevat het minder koolhydraten. Het gerecht is genoemd naar de Franse stad Nice. De volgende dag is deze salade niçoise het lekkerst!
(meer…)

Insulineresistentie en diabetes type 2

Insulineresistentie en diabetes type 2

Ben je vaak moe, heb je minder energie dan je zou willen, heb je last van een dip na de maaltijd, heb je last van stemmingswisselingen of lukt het je maar niet om gewicht te verliezen (zonder honger)?
Dit zijn symptomen die aangeven dat je wellicht last hebt van een schommelende bloedsuikerspiegel.

Jaren geleden waren deze symptomen voor mij heel herkenbaar. Als ik om 11.00 uur niet een appel at, dan werd ik misselijk en trillerig. Dit gevoel ging pas weg, zodra ik iets gegeten had. Heb jij hier ook last van en wil je af van die energiedips na het eten? Lees hier wat koolhydraten doen met je bloedsuiker, wat de gevolgen zijn van een schommelende bloedsuikerspiegel en lees meer over diabetes type 2 omkeren. (meer…)

RECEPT: Vegetarische Indiase linzensoep

RECEPT: Vegetarische Indiase linzensoep

Een zelfgemaakte soep is goedkoper, gezonder én veel lekkerder dan een kant-en-klaar soep. Ik ben er gek op, omdat je het op elk moment van de dag kunt eten. Heb je weinig tijd of geen zin om te koken? Dan is een goed maaltijdsoep ideaal, omdat je dit van te voren klaar kunt maken en kan invriezen. Bovendien is het ideaal om je groente inname te verhogen. Zo krijg je dagelijks meer vezels en vitamines binnen en is het een ideale broodvervanger! (meer…)

Wat is de oorzaak van mijn spijsverteringsklachten? 7 praktische tips

Wat is de oorzaak van mijn spijsverteringsklachten? 7 praktische tips

Wist je dat een mens 10 keer zoveel bacteriële cellen als mensen cellen heeft? Toch worden de bacteriën vaak over het hoofd gezien en worden ze snel als ‘vies’ beschouwd. Dat is jammer en niet nodig, wat ze zijn ontzettend belangrijk voor onze gezondheid. Een groot deel van de bacteriën bevindt zich in de darm. Daarom zeggen we vaak dat een goede gezondheid begint in de darmen. Toch heeft maar liefst meer dan 3,5 miljoen Nederlanders last van spijsverteringsklachten. De meest voorkomende spijsverteringsklachten zijn oprispingen, brandend maagzuur, verstoppingen, diarree en een opgeblazen gevoel. Wist je dat het gebruik van een wc-borstel al een spijsverteringsprobleem is? Maar waar begint de spijsvertering eigenlijk? Begint dit pas na de maag, of al in de mond? (meer…)