Waarom is vet gezond?
Vet is hartstikke gezond, echt waar! Het menselijk lichaam kan niet eens zonder vet. Sinds de jaren ’80 heeft vet helaas een slecht imago gekregen en is de anti-vet-lobby ontstaan. We zijn letterlijk bang gemaakt voor het eten van vet. In de supermarkt zijn etiketten met termen als ‘’light’’ en ‘’vetarm’’ niet te omzeilen. Maakt het eten van vet ons eigenlijk dik en ongezond en veroorzaakt het hart- en vaatziekten? (meer…)