Welke voedingsmiddelen zijn ontstekingsremmend?

Welke voedingsmiddelen zijn ontstekingsremmend?

Steeds meer mensen kampen met sluimerende chronische- en ontstekingsziekten. Een ontsteking is een beschermende reactie van het lichaam en is hiermee in staat de ontsteking zelf te helen. Er zijn twee soorten ontstekingen: een acute en een chronisch laaggradige ontsteking. Een chronische laaggradige ontsteking is echter niet helend voor het lichaam, maar juist ziekmakend en die speelt bij veel westerse ziektebeelden een rol, zoals diabetes type 2, hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk, darmaandoeningen, reuma en leververvetting. Chronische laaggradige ontstekingen worden vaak over het hoofd gezien omdat dit uit bloedonderzoek niet altijd naar voren komt.  (meer…)

RECEPT: Courgettespaghetti met doperwtenpesto

RECEPT: Courgettespaghetti met doperwtenpesto

Je hebt er vast wel eens van gehoord: courgettespaghetti. Mocht je het nog nooit gegeten of gemaakt hebben, dan sta je nu op het punt om dat voor de eerste keer te doen. Het is namelijk vrij eenvoudig. Je hebt alleen een spiraalsnijder nodig, maar je kunt het tegenwoordig ook in de supermarkt kopen in de koelvak. Je krijgt hiermee veel vezels binnen en het is ligt verteerbaar. Voor mensen met diabetes type 2, blijft de bloedsuiker ook een stuk lager in vergelijking met normale pasta. Courgettespaghetti met doperwtenpesto is super makkelijk te maken en zowel koud als lauwwarm lekker. Maak een dubbele portie en eet dit de volgende dag als lunch. (meer…)

7 tips voor het maken van een weekplanning

7 tips voor het maken van een weekplanning

Een dagelijks onderwerp in de praktijk is het drukke en soms hectische leven dat mensen hebben. 32 uur per week werken, 2 avonden in de week sporten, boodschappen doen, het huis schoon houden, kinderen van school halen en in het weekend ga je ook graag opstap met vrienden. Aan het eind van elke dag wil je ook graag een gezonde maaltijd op tafel hebben staan. (meer…)

8 tips om een gezond (eet)ritme te behouden

8 tips om een gezond (eet)ritme te behouden

Thuiswerken heeft voor- en nadelen. Dat blijkt wel uit de gesprekken die ik heb met mijn cliënten. Zo divers, maar ook zo vergelijkbaar. Voor de een werkt het prima om thuis te weken. Maar voor de ander betekent dit veel verleidingen die op de loer liggen. Bovendien hebben ze het gevoel dat de koelkast een nog grotere aantrekkingskracht heeft. (meer…)

RECEPT: Chili sin carne

RECEPT: Chili sin carne

Chili sin carne is een variant op chili con carne, een Mexicaanse bonenschotel met vlees. Deze smaakvolle chili sin carne maak je zonder vlees, is niet alleen super lekker maar ook verantwoord. Vezel- en eiwitrijk door de hoeveelheid groenten en peulvruchten. Een ideaal en snel recept om je voorraadkast leeg te maken! (meer…)