Mijn favorieten voedingsboeken

Mijn favorieten voedingsboeken

Wat zijn er toch een hoop voedingsboeken verkrijgbaar. Maar het ene voedingsboek is het andere niet en ik kan me goed voorstellen dat je de bomen door het bos niet meer ziet. De ene voedingshype wordt over een paar maanden weer vervangen door de volgende voedingshype, waar veel (dieet)boeken over worden geschreven. En die worden zeker niet altijd geschreven door diëtisten, deskundigen of wetenschappers. Lees hier welke voedingsboeken ik de moeite waard vind. (meer…)

Waarom crashdiëten niet werken

Waarom crashdiëten niet werken

Al decennialang wordt er vastgehouden aan het idee dat calorieën tellen en caloriebeperking de sleutel is om blijvend af te vallen. Omdat vet twee keer zo veel calorieën (9 kcal/gram) levert dan eiwitten en koolhydraten (4 kcal/gram) is het logisch om te denken dat je de vetinname moet beperken om af te vallen. Ook wordt er vaak gezegd dat  overtollige calorieën van al het willekeurige eten wat je neemt, leidt tot het opslaan van de calorieën (in de vorm van lichaamsvet). (meer…)

Hoe bruin vet je verbranding verhoogt en 4 tips

Hoe bruin vet je verbranding verhoogt en 4 tips

Het kan behoorlijk wat frustratie opleveren als het niet lukt om af te vallen, terwijl je zo op je voeding let. Je eet meer groente, minder snacks, op andere tijden eten, meer bewegen, meer krachttraining. Het zijn allemaal manieren die worden toegepast om af te vallen of om de vetverbranding te verhogen. Het is niet alleen belangrijk om te kijken naar wát je eet, het maakt ook wat ons lichaam met de energie doet die binnen komt. (meer…)

RECEPT: Courgettespaghetti met doperwtenpesto

RECEPT: Courgettespaghetti met doperwtenpesto

Je hebt er vast wel eens van gehoord: courgettespaghetti. Mocht je het nog nooit gegeten of gemaakt hebben, dan sta je nu op het punt om dat voor de eerste keer te doen. Het is namelijk vrij eenvoudig. Je hebt alleen een spiraalsnijder nodig, maar je kunt het tegenwoordig ook in de supermarkt kopen in de koelvak. Je krijgt hiermee veel vezels binnen en het is ligt verteerbaar. Voor mensen met diabetes type 2, blijft de bloedsuiker ook een stuk lager in vergelijking met normale pasta. Courgettespaghetti met doperwtenpesto is super makkelijk te maken en zowel koud als lauwwarm lekker. Maak een dubbele portie en eet dit de volgende dag als lunch. (meer…)

7 tips voor het maken van een weekplanning

7 tips voor het maken van een weekplanning

Een dagelijks onderwerp in de praktijk is het drukke en soms hectische leven dat mensen hebben. 32 uur per week werken, 2 avonden in de week sporten, boodschappen doen, het huis schoon houden, kinderen van school halen en in het weekend ga je ook graag opstap met vrienden. Aan het eind van elke dag wil je ook graag een gezonde maaltijd op tafel hebben staan. (meer…)