RECEPT: zelfgemaakte kokosyoghurt

RECEPT: zelfgemaakte kokosyoghurt

Kokosyoghurt, ik ben er gek op! Helaas bestaat de kant-en-klaar kokosyoghurt in de supermarkt niet voor 100% uit kokos, maar ook uit genoeg andere toevoegingen (lees: suiker!). Ik vond het teleurstellend dat ik geen kokosyoghurt kon vinden die bestaat uit alleen maar kokos. Aangezien ik het leuk vind om te experimenteren, ging ik opzoek naar een recept om mijn eigen kokosyoghurt te maken. (meer…)

RECEPT: Zelf granola maken

RECEPT: Zelf granola maken

Granola maak je lekker zelf. Niet alleen veel lekkerder, maar ook veel gezonder. Granola bestaat uit een mengsel van verschillende noten, zaden, pitten en kruiden naar keuze. Granola uit de supermarkt is vaal erg bewerkt en bevat veel (toegevoegde) suikers. Het voordeel van zelf maken is dat je er je eigen favoriete kruiden en specerijen aan kunt toevoegen. De basis is heel simpel en je maakt het precies zoals jij het lekker vindt! (meer…)

Altijd trek? Vanaf nu nooit meer

Altijd trek? Vanaf nu nooit meer

Een disbalans tussen voeding en leefstijl zijn veelal de oorzaak van veel chronische ziektes, zoals Diabetes Type 2, hart- en vaatziekten, prikkelbaar darmsyndroom en overgewicht. Een aanpassing in ons Westerse eetpatroon, veelal bestaand uit bewerkt eten, zou de eerste stap moeten zijn in de behandeling van deze ziektes en het verbeteren van onze leefstijl. Onlangs was ik op het Arts & Voeding congres, waar het thema voeding en leefstijl centraal stond. Voornamelijk huisartsen, verpleegkundigen en diëtisten waren hier aanwezig. Mooi om te horen dat leefstijl (voeding, beweging, ontspanning, gedrag en slaap) meer aandacht krijgt binnen de huisartsenpraktijk. Verwacht wordt dat in 2040 62% (9,1 miljoen) van de volwassenen overgewicht heeft. Wordt het Westerse leefpatroon niet aangepast, dit zal dit alleen nog maar verder toenemen. (meer…)

Waarom is vet gezond?

Waarom is vet gezond?

Vet is hartstikke gezond, echt waar! Het menselijk lichaam kan niet eens zonder vet. Sinds de jaren ’80 heeft vet helaas een slecht imago gekregen en is de anti-vet-lobby ontstaan. We zijn letterlijk bang gemaakt voor het eten van vet. In de supermarkt zijn etiketten met termen als ‘’light’’ en ‘’vetarm’’ niet te omzeilen. Maakt het eten van vet ons eigenlijk dik en ongezond en veroorzaakt het hart- en vaatziekten? (meer…)